Vacas locas
Hola a todos hoy hablaremos de na escefalopatía que probablememte muchos han escuchado, mayormente conocida como el de las “Vacas locas”
Encefalopatía espongiforme transmisible y encefalopatía espongiforme bovina.
EET Y EEB
La enfermedad de” las vacas locas ”, es en realidad es un trastorno llamado encefalopatía espongiforme transmisible (EET), que afecta a bovinos, ovinos y caprinos.... osea no solo a las vacas.
Esta enfermedad afecta al cerebro y uno de sus síntomas es que los animales tiemblan, ya que daña al sistema nervioso. Este trastorno afecta a ovinos, bovinos y caprichos. No es transmisible de animales a humanos, esto lo declara la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria.
Por otra parte está la encefalopatía espongiforme bovina, en este caso si es posible el contagio hacia los seres humanos.
La autoridad Europea de Seguridsd Alimentaria nos indica en un estudio realizado en el año 2015 lo siguiente:
En cuanto a algunos puntos de controles tenemos los siguientes, si es mayor en los 48 meses de nacido y este presenta temblorina se le hacen estudios para descartar alguna enfermedad y que la carne no esté contaminada y si es así y es detectada a tiempo en los animales tener un mayor control de calidad.
Se puede evitar crear animales con esas características de riesgo gracias a que se ha detectado un patrón genético de los Animales enfermos o en contaminación.
La herramienta muy Joutel que tenemos y que nos ayuda a proteger la comida es la tecnología también evita que este tipo de animales padezcan enfermedades que los puedan deteriorar. Gracias a esto podemos estar seguros que los procesos sean mejores y que la vida de los animales es mejor incluyendo la calidad y la carne que estos nos aportan.
Bueno este sindrome es transmisible y puede darse por una mala práctica pecuaria, por lo cual el consumo de esta carne puede tener efectos irreversibles. Una enfermedad rara provocada por una intoxicación alimentaria.
Referencias;
Encefalopatía espongiforme transmisible y encefalopatía espongiforme bovina.
EET Y EEB
La enfermedad de” las vacas locas ”, es en realidad es un trastorno llamado encefalopatía espongiforme transmisible (EET), que afecta a bovinos, ovinos y caprinos.... osea no solo a las vacas.
Esta enfermedad afecta al cerebro y uno de sus síntomas es que los animales tiemblan, ya que daña al sistema nervioso. Este trastorno afecta a ovinos, bovinos y caprichos. No es transmisible de animales a humanos, esto lo declara la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria.
Por otra parte está la encefalopatía espongiforme bovina, en este caso si es posible el contagio hacia los seres humanos.
La autoridad Europea de Seguridsd Alimentaria nos indica en un estudio realizado en el año 2015 lo siguiente:
- Se notificaron 5 casos de los 1.4 millones de animales analizados de encefalopatía espongiforme bovina en la Unión Europea.
- De los 319,638 animales estudiados se presentaron 641 casos de tembladera de ovinos y de los 135, 857 cabras analizadas solo 1,052 igual en la Unión Europea.
En cuanto a algunos puntos de controles tenemos los siguientes, si es mayor en los 48 meses de nacido y este presenta temblorina se le hacen estudios para descartar alguna enfermedad y que la carne no esté contaminada y si es así y es detectada a tiempo en los animales tener un mayor control de calidad.
Se puede evitar crear animales con esas características de riesgo gracias a que se ha detectado un patrón genético de los Animales enfermos o en contaminación.
La herramienta muy Joutel que tenemos y que nos ayuda a proteger la comida es la tecnología también evita que este tipo de animales padezcan enfermedades que los puedan deteriorar. Gracias a esto podemos estar seguros que los procesos sean mejores y que la vida de los animales es mejor incluyendo la calidad y la carne que estos nos aportan.
Bueno este sindrome es transmisible y puede darse por una mala práctica pecuaria, por lo cual el consumo de esta carne puede tener efectos irreversibles. Una enfermedad rara provocada por una intoxicación alimentaria.
Referencias;
- Low incidence of TSEs in the EU, says EFSA report – www.efsa.europa.eu
- The European Union summary report on data of the surveillance of ruminants for the presence of transmissible spongiform encephalopathies (TSEs) in 2015 – www.wiley.com
Me parece bien que en este artículo diga como saber si los animales tienen estos, como se mencionaba algunos presentan temblorina
ResponderEliminarGracias Andy.
Eliminary entonces, que causa uno u otro?
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EliminarCausa daños en el cerebro ya que afecta el sistema nervioso.Este trastorno afecta a ovinos, bovinos y caprinos.
como? si arriba dices que si puede intoxicar al humano (al menos la bovina) ... también a nosotros nos enloquece?
EliminarSaludos
AP
La enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (ECJ) es causada por una proteína llamada prión.
Eliminar¿que microorganismo provoca éste sindrome?
ResponderEliminarDe acuerdo con la teoría más detectada son transmitidos por priones, aunque existe evidencia que sugiere que las bacterias spiroplasma están involucradas.
EliminarCuál es el porcentaje de impacto en los humanos? Es un poco escalofriante este tema, que miedo.
ResponderEliminary que hacen ademas de temblar tengo un conocido que a su vaca le paso esto y dice que sus vacas tenia actitudes muy raras
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